Don Salvatore, cuoco e monaco del monastero di San Martino delle Scale a Monreale, in Sicilia,…
Categoria: Cultura
In cucina con Luca Pappagallo: cavolo cappuccio gratinato
Per iniziare la preparazione di questo piatto, è necessario dividere il cavolo in quattro parti, mantenendo…
In cucina con Luca Pappagallo: trinxat
Il Trinxat è un piatto tradizionale catalano a base di cavolo, patate e pancetta affumicata. Per…
Cucina Economica: patate sfogliate con timo e limone
La ricetta prevede di iniziare pelando le patate crude, anche se è possibile mantenerne la buccia,…
Cucina Economica: patate duchessa
Le patate duchessa sono un contorno delizioso e raffinato che può arricchire qualsiasi pasto. Per prepararle,…
Nel Forno di Casa Tua: brioche suisse
La ricetta per preparare le brioche inizia mettendo la farina, le uova, il latte, parte dell’acqua…